martedì 10 marzo 2009

SETTIMANA DIFFICILE...prendiamola dolce

uuuffff
settimana difficile!!!!!!

che parte lunedì con una bella riunione in ufficio.... vabbè.. che prosegue con estenuanti allenamenti di pattinaggio ad orari indegni (o come dice mio marito... "ma voi non siete normali") e che termina con le tanto sospirate gare a Verona
quelle maledette agognate desiderate e temute gare di pattinaggio per cui ci stiamo preparando da un anno esatto...
mamma mia quando ci penso mi si aggroviglia la pancia...(ancora... alla mia età)

UN ANNO??????
ebbene si
un anno di prove (siamo rimaste ferme solo 15 gg in agosto)
che poi a pensarci è volato via
come voleranno via quei 5 minuti a ritmo techno dell'Inverno di Vivaldi...

dai va là
non pensiamoci (fino a domani sera)
coccoliamo un po' la testa e il corpo con un

PLUM CAKE CIOCCOLATO E NOCI fatto con i vasetti dello yoghurt





















ingredienti

yoghurt intero 1 vasetto
farina 00 2 vasetti
zucchero semolato 2 vasetti
fecola di patate 1 vasetto
olio 1 vasetto scarso (meglio un olio non di oliva)
uova intere 3
lievito per dolci 1 bustina
cioccolato fondente 100 gr
noci sgusciate 100 gr

preriscaldare il forno a 180°
sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare.
in una ciotola mescolare i vari ingredienti, partendo dallo yoghurt, poi uova e zucchero, poi la farina, il lievito e la fecola, quindi il cioccolato e l'olio (che io ho mescolato insieme) e le noci tritate grossolanamente.

versare il composto in uno stampo rivestito di carta forno bagnata e strizzata (io ho usato appunto quello da plum cake, ma va bene anche una tortiera rotonda, quadrata, a ciambella) e cuocere per 50 minuti o comunque fino a quando uno stecchino ne uscirà asciutto.

rimane molto morbido e leggero.. non fa pastone in bocca insomma... sarà per via dei liquidi, come lo yoghurt e l'olio...

7 commenti:

  1. un ottimo modo per migliorare la settimana specie a colazione :-))

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  2. Uno di questi ti darà di sicuro l'energia e il buonumore per fare la tua gara...a proposito...mille in bocca al lupo! So già che sarai bravissima...Baci :-D

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  3. Sì, sì, qualcosa al cioccolato è proprio quello che ci vuole in momenti così... a proposito ti ho lasciato qualcosina sul mio blog, vienilo a ritirare!
    baci
    Stefania

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  4. uuuuhhhhh grazieeee
    il mio primo invito a qualcosa!!! cha carina....
    graziegraziegrazie

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  5. Hai scelto un ottimo rimedio contro le difficoltà che ti aspettano, brava!
    :)
    In bocca al lupo!!!!!

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  6. che ricetta golosa!! se ne hai altre dai una occhiata al nuovo sito gustorante e condividi la tua passione con noi!!!

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